Elektro Kombidämpfer 20x GN 1/1

Maße:               929x964x1841 mm (B/T/H)
Anschluß:         38,4 KW / 400V
Bedienung:       manuell - digitales Display
Gewicht:          333 kg

- mit automatischen Reinigungssystem
- Elektrisch betrieben 
- Kapazität: 20 x GN 1/1 Einschübe
- Digitaler Kontrolldrucktaster und 2 Drehschalter
- 3 Garmethoden: Dampf, Kombigaren, Heißluft (bis zu 300°C)
- Dampferzeugung mittels Einspritzung in die Garkammer
- elektronischer Kerntemperaturfühler 
- Vorheiz Modus - 3 Geschwindigkeiten - 2 Anschlußmöglichkeiten
- Schnellrückkühlung des Garraumes
- automatisch richtungswechselnder Ventilator
- Fehlererkennungssystem und Technikerprogramm
- Tür: hitzebeständiges Sicherheitsglas mit Schnellschließvorrichtung