Pizzateigpresse 330mm
Maße: 470x660x825 mm (B/T/H)
Größe: Pizzen bis 33cm
Leistung: bis 400 Pizzen/h
Temperatur: +30° - +200° Grad
Anschluß: 4,75 KW / 400 V (ohne Stecker)
Teigmenge: von 250g-270g
- hohe Stundenproduktion von bis zu 400 Pizzen pro Stunde
- die perfekte Gleichmäßigkeit von Form und Stärke der Teigscheibe, ohne dabei auf den
traditionellen Rand verzichten zu müssen, der dank der speziellen Beschaffenheit der verchromten
Pressteller geformt wird
- die Möglichkeit zur einfachen Änderung der Stärke der Teigscheiben
- Bildung einer dünnen Stärkegelschich auf der Außenseite des Teiges dank der Wirkung der
elektronisch kontrollierten Tellertemperatur
- So wird durch die Zurückhaltung der Gase ein optimales Backergebnis auch im Inneren
der Pizza gewährleistet
- das Gerät besteht vollständig aus rostfreiem Stahl und ist ausgerüstet mit allen von
den internationalen Vorschrieften geforderten.
